مطالعات بی‌شماری نشان داده‌اند که تغییرات رژیم غذایی می‌تواند شرایط سلامتی مانند بیماری قلبی یا دیابت را کنترل یا پیشگیری کند. فارغ التحصیلان رشته رژیم غذایی می توانند با استفاده از این دانش برای آموزش افراد در مورد اهمیت انتخاب های غذایی خوب، تأثیر قدرتمندی بر سیستم مراقبت های بهداشتی در کل داشته باشند.

پس از آنکه دانشجویان برنامه مقطع کارشناسی را به پایان رسانیدند، درجه کارشناسی را اخذ می نمایند. جهت اخذ کارشناسی ارشد، معمولاً می بایست 12 الی 18 دوره کالج را بگذرانید که اغلب مستلزم گذراندن امتحانات جامع و/یا انجام یک پایان نامه است.