کارشناسی ارشد در مدیریت خدمات غذایی و رژیم درمانی (MAFMD)
University of Southern California Leonard Davis School of Gerontology
اطلاعات کلیدی
موقعیت پردیس
Los Angeles, آمریکا
زبان های خارجی
زبان انگلیسی
قالب مطالعه
آموزش از راه دور, در محوطه دانشگاه
مدت زمان
32 ساعت ها
سرعت
تمام وقت, پاره وقت
شهریه
USD ۲٬۱۳۷ *
آخرین مهلت تقاضا
درخواست اطلاعات
زودترین تاریخ شروع
درخواست اطلاعات
* در هر واحد بعلاوه هزینه برای همه دانش آموزان ، صرف نظر از مکان
بورسیه ها
فرصت های بورسیه تحصیلی را برای کمک به بودجه مطالعات خود کاوش کنید
مقدمه
کارشناسی ارشد در مدیریت خدمات غذایی و رژیم درمانی دانش آموزان را آماده می کند تا اصول و شیوه های تغذیه طول عمر مربوط به سلامتی و طول عمر را بیان کرده و اصول و شیوه های مربوط به سلامتی را ارزیابی کنند. در پایان این برنامه ، فارغ التحصیلان قادر خواهند بود بهترین شیوه ها را در مدیریت پرسنل مربوط به سیستم های خدمات غذایی پیاده سازی کرده و در آزمون اعتبارنامه هیئت ملی گواهی مدیران رژیم غذایی (CBDM) شرکت کنند.
طراحی شده برای
- رهبران آینده در مدیریت خدمات غذایی
- افراد علاقمند به مشاغل به عنوان مدیر رژیم (CDM)
- افرادی که به طول عمر ، طول عمر ، سلامتی ، تغذیه و رژیم درمانی علاقه دارند
پذیرش ها
بورسیه و بودجه
برنامه درسی
برنامه درسی (32 واحد)
- GERO 488: غذا، فرهنگ، بیماری و طول عمر در ایتالیا و مدیترانه (4 واحد)
- GERO 500: Perspectives on a Changing Society: مقدمه ای بر پیری (4 واحد)
- GERO 512: ارتباط بین تغذیه و سلامت (2 واحد)
- GERO 515: مدیریت تولید و خدمات غذایی (4 واحد)
- GERO 567: پیشگیری از بیماری های مزمن از طریق تغذیه، فعالیت بدنی و تغییر سبک زندگی (4 واحد)
- GERO 577: خدمات غذایی و زندگی سالمندان (2 واحد)
- مدیریت درآمد GERO 578 برای سالمندان (2 واحد)
- تمرین میدانی GERO 591 (4 واحد)
- سمینار تحقیقاتی چند رشته ای GERO 592 در سالمندی (2 واحد)
- GERO 593: روش های تحقیق (4 واحد)
نتیجه برنامه
- ارائه رهبری در سیستم های خدمات غذایی و پیری با استفاده از تحقیقات مبتنی بر شواهد و بهترین شیوه ها و شرکت در آزمون CDM.
- با رویکردی شخص محور با جمعیت های مختلف در مورد غذا و ارتباط اجتماعی و فرهنگی آن به طور موثر ارتباط برقرار کنید، مشاوره دهید و آموزش دهید.
- اهمیت جنبههای بیولوژیکی، روانشناختی و اجتماعی سالمندی را بهویژه در ارتباط با تولید و مصرف غذا درک کنید.
- چارچوب های اساسی و مدل های بهداشت عمومی را با استفاده از تفکر سیستمی و بهترین شیوه ها در ایمنی و تولید مواد غذایی تمرین کنید.
- به طور مستقل منوهای پیچیده را تولید و ارزیابی کنید و دستور العمل ها را فرموله کنید.
- جنبه های عملکرد مهمان نوازی سالمندان را در ارتباط با خدمات غذا درک کنید.
فرصت های شغلی
مدیریت خدمات غذایی در:
- امکانات بهداشتی و درمانی
- مدارس
- جوامع زندگی ارشد
- سلامتی شرکت
درباره مدرسه
سوالات
دوره های مشابه
کارشناسی ارشد مهندسی صنایع غذایی
- Parma, ایتالیا
کارشناسی ارشد مدیریت و مدیریت رستوران
- L'Hospitalet de Llobregat, اسپانیا