کارشناسی ارشد / PGDip در مدیریت تولید مواد غذایی
University of Nottingham, Faculty of Science
اطلاعات کلیدی
مکان را انتخاب کنید
موقعیت پردیس
Nottingham, بریتانیا
زبان های خارجی
زبان انگلیسی
قالب مطالعه
در محوطه دانشگاه
مدت زمان
1 - 2 سال
سرعت
تمام وقت, پاره وقت
شهریه
GBP ۹٬۰۴۵ / per year *
آخرین مهلت تقاضا
درخواست اطلاعات
زودترین تاریخ شروع
درخواست اطلاعات
* هزینه های کارشناسی ارشد UK / EU؛ 25،695 پوند: هزینه های بین المللی کارشناسی ارشد؛ ،0 63030: هزینه PGDip UK / EU؛ 17130 پوند: هزینه های بین المللی PGDip
مقدمه
این دوره کارشناسی ارشد ، یک رشته علمی را با آکومین تجارت تراز می کند. شما یاد می گیرید که چگونه غذای سالم ، مغذی و پایدار تهیه کنید. این امر در یک زنجیره تأمین مواد غذایی جهانی در حال تغییر ضروری است.
شما توسط یک تیم علمی باتجربه و دارای سابقه فنی در صنعت جهانی غذا تدریس می شوید. ماژول های مدرسه کسب و کار مهارت های مدیریتی شما را نیز توسعه می دهد.
بازدید از کارخانه و بلندگوهای پرطرفدار اطمینان حاصل می کنند که در طول سال به میزان زیادی در معرض صنعت قرار خواهید گرفت. ما از طریق مرکز نوآوری غذایی مستقر در دانشگاه با شرکت های جهانی غذا و شرکت های کوچکتر پیوند داریم.
شما می توانید از طریق سخنرانی ها و فعالیت های عملی در مرکز پردازش مواد غذایی ما بیاموزید. گرفتن سناریوهای واقعی از صنعت گرفته تا راه حلهای حل مسئله. ماژول های اصلی تولید مواد غذایی ، مدیریت کیفیت و زنجیره تامین را پوشش می دهند. شما می توانید این مهارت ها را برای توسعه یک محصول جدید به کار بگیرید. ارائه این به عنوان تیم در یک ویترین با داوران صنعت.
فرصتی برای تکمیل پروژه تحقیقاتی شما با همکاری صنایع غذایی وجود دارد. بسیاری از دانشجویان این کار را در محل قرارگیری صنعت انجام می دهند. پروژه ها می توانند کارخانه ، آزمایشگاهی یا مبتنی بر ادبیات باشند.
چرا این دوره را انتخاب می کنید؟
- پرورش استعدادها - با استفاده از ابزار چارچوب شایستگی ، حرفه خود را در غذا پیش ببرید
- مرکز علوم غذایی - از تسهیلات پردازش مواد غذایی ما برای تکثیر صنعت و توسعه مفاهیم جدید محصول استفاده خواهید کرد
- تحقیقات پیشرو در جهان - محیط تحقیقاتی ما 100 for برای کشاورزی ، دامپزشکی و علوم غذایی اهدا شد (Research Excellence Framework 2014)
- مهارت های ترکیبی - تحصیل در تجارت و علوم غذایی که منجر به مشاغل فنی و مدیریتی می شود
- تجربه صنعت - از طریق بازدید از کارخانه و سخنرانی های مهمان از رهبران صنعت غذا
محتوای دوره
این دوره به سه بخش تقسیم می شود:
- 120 اعتبار از ماژول های تدریس شده در هر دو ترم پاییز و بهار
- 60 پروژه تحقیقاتی اعتبار در تابستان
برای یک استاد ، در مجموع 180 اعتبار لازم است. در صورت انتخاب تنها عنصر تدریس شده به ارزش 120 اعتبار ، دیپلم دریافت می شود.
در ترم پاییز و ترم بهار ، به طور معمول 60 اعتبار ماژول علوم غذایی و 60 اعتبار ماژول مدیریت را مطالعه خواهید کرد. با این حال ، برخی از انعطاف پذیری برای در نظر گرفتن پیشینه و علایق شما وجود دارد.
پروژه های تحقیقاتی شامل همکاری با صنایع غذایی ، چه در دانشگاه و چه در یک شرکت است. این پروژه بینشی در مورد اصول علمی فرآیندهای تولید مواد غذایی یا استفاده از تکنیک های مدیریت مدرن برای تولید مواد غذایی ارائه می دهد.
ماژول ها
ماژول هسته
- طراحی کارخانه و عملیات تولید مواد غذایی 20 اعتبار
- مهارت های اصلی و فن آوری های تولید مواد غذایی 40 اعتبار
- مطالعات موردی تولید مواد غذایی 10 اعتبار
- پروژه تحقیقاتی کارشناسی ارشد 60 اعتبار
- مدیریت کیفیت و تکنیک های کیفیت برای اعتبار 20 صنعت
- برنامه ریزی و مدیریت زنجیره تامین
ماژول های اختیاری
- مدیریت پروژه ها
- صنعت جهانی غذا 10 اعتبار دارد
- طعم غذا 10 اعتبار
- تجارت الکترونیک
- مدیریت عملیات سرویس
- مدیریت عملیات معاصر: مبانی و چالش ها
یادگیری و ارزیابی
چگونه یاد بگیریم
- سمینارها
- سخنرانی ها
- کلاس های عملی
- آموزش ها
- کارگاه ها
- eLearning
اگرچه سخنرانی ها و کلاسهای عملی با پیشرفت دوره همچنان نقش مهمی ایفا می کنند ، اما با اتکاء بیشتر به مطالعه خود کارگردانی ، پایان نامه های کتبی و کار پروژه تحقیق ، تجربه یادگیری شما افزایش می یابد.
چگونه شما ارزیابی می شود
- امتحان کتبی
- گزارش آزمایشگاه
- ارائه
- مقاله
- کاردستی
- پایان نامه
ماژول ها با استفاده از انواع مختلف ارزیابی فردی که برای محاسبه نمره نهایی شما برای هر ماژول ارزیابی می شوند ، ارزیابی می شوند. به طور معمول همه ماژول های تدریس شده علاوه بر امتحان نهایی ، دارای یک قطعه درسی هستند.
برای گذراندن دوره کارشناسی ارشد به یک علامت متوسط 50٪ نیاز دارید. هنگام شروع دوره ، کپی از معیارهای مارکینگ به ما داده می شود و بازخوردهای منظم را از مربیان خود دریافت خواهید کرد.
زمان تماس و ساعات مطالعه
تعداد ساعات تماس رسمی بسته به واحدهای اختیاری مورد مطالعه شما متفاوت است. به عنوان راهنما ، در ترم های پاییز و بهار ، شما معمولاً حدود 25 ساعت در هفته را در کلاس ها می گذرانید.
شما بین ژوئن و سپتامبر بر اساس پروژه تحقیقاتی خود مستقر خواهید بود ، مستقر در دانشگاه و یا در یک مکان مستقر در صنعت. به طور متوسط شما در هر هفته 3 ساعت تحت نظارت قرار خواهید گرفت.
تدریس با آموزش همکاران ، استادیارها ، دانشیار و اساتید انجام می شود. کارکنان فنی ، دانشجویان دکترا و محققان پس از دکترا در کلاسهای گروهی کوچک و عملی پشتیبانی بیشتری می کنند.
در این دوره حدود 30 دانشجو حضور خواهند داشت. بسته به ماژول های شما ، ممکن است با حدود 50 دانش آموز دیگر تحصیل کنید.
شرایط ورود
همه نامزدها به صورت فردی در نظر گرفته می شوند و ما طیف وسیعی از مدارک تحصیلی را می پذیریم. شرایط ورودی زیر برای ورود به سال 2021 اعمال می شود.
خانه / دانشجویان انگلستان
مدرک کارشناسی | سطح 2: 2 یا بالاتر (یا معادل بین المللی آن) در یک رشته علمی طبیعی یا کاربردی یا در یک رشته مهندسی مانند مهندسی شیمی ، کشاورزی یا مواد غذایی. |
دانشجویان اتحادیه اروپا / بین المللی
مدرک کارشناسی | سطح 2: 2 یا بالاتر (یا معادل بین المللی آن) در یک رشته علمی طبیعی یا کاربردی یا در یک رشته مهندسی مانند مهندسی شیمی ، کشاورزی یا مواد غذایی. |
معادل بین المللی و اتحادیه اروپا | ما طیف گسترده ای از مدارک را از سراسر جهان می پذیریم. |
آیلتس | 6.5 (در هر عنصر کمتر از 6.0 نیست) |
الزامات زبان انگلیسی | علاوه بر آیلتس (ذکر شده در بالا) ، ما سایر مدارک زبان انگلیسی را نیز می پذیریم. این شامل TOEFL iBT ، Pearson PTE ، GCSE ، IB و O سطح انگلیسی است. |
پشتیبانی زبان انگلیسی
اگر برای رسیدن به سطح مورد نیاز به پشتیبانی نیاز دارید ، ممکن است بتوانید در یک دوره مقدماتی شرکت کنید. مرکز آموزش زبان انگلیسی ما توسط شورای انگلیس برای آموزش زبان انگلیسی در انگلیس معتبر است.
برای دوره های معتبر انگلیسی ، باید IELTS را برای UKVI در نظر بگیرید تا مقررات ویزا را رعایت کند.
اگر دوره انتخابی خود را با موفقیت طی کنید و به سطح موردنیاز خود برسید ، می توانید در دوره مدرک خود پیشرفت کنید. این بدان معنی است که دیگر نیازی به بازیابی IELTS یا معادل آن نخواهید داشت.
مدارک جایگزین
ما تشخیص می دهیم که متقاضیان تجارب گوناگونی دارند و Pathways مختلف تحصیلات تکمیلی را دنبال می کنند.
ما با تمام متقاضیان دارای شرایط جایگزین به صورت فردی رفتار می کنیم. ما همچنین ممکن است تجربه کاری مربوط را در نظر بگیریم.
اگر مطمئن نیستید که شرایط یا تجربه کاری شما مرتبط است ، با ما تماس بگیرید.
جایی که یاد خواهید گرفت
پردیس ساتون بونینگتون
دانشکده های علوم زیستی و دامپزشکی در اینجا مستقر هستند. امکانات تخصصی شامل آزمایشگاه های آموزشی و تحقیقاتی پیشرو در جهان ، مجموعه مهارت های بالینی و سالن پردازش مواد غذایی است. همچنین یک مزرعه دانشگاه و مرکز لبنیات و گلخانه های کنترل دما وجود دارد.
یک احساس عالی از اجتماع وجود دارد و اتحادیه دانشجویی سهم بزرگی در زندگی دانشگاه دارد. به خدمات دانشجویی ، کتابخانه ، مرکز ورزشی و مکانهای غذا خوردن دسترسی خواهید داشت. با اتوبوس رایگان قیف و مرکز شهر ناتینگهام از طریق شبکه تراموا می توانید در حدود 25 دقیقه به پردیس دانشگاه پارک بروید.
تاسیسات فرآوری مواد غذایی
شما برای تولید محصولات غذایی جدید از تجهیزات در مقیاس تولید در این مرکز استفاده خواهید کرد. این شامل طیف گسترده ای از تجهیزات تولید و آزمایش مواد غذایی در مقیاس تجاری ، از جمله دستگاه های اکسترودر ، هموژنایزر ، بافت و ویسکوزیته است.
برای آزمایش تولید محصول جدید ، از آزمایشگاه کنترل کیفیت و آشپزخانه استفاده می شود.
پردیس یوبیل
پردیس Jubilee دارای ساختمانهای سازگار با محیط زیست و پایدار ، در کنار فضای سبز ، حیات وحش و دریاچه است. از سال 2013 هر ساله برنده جایزه ملی پرچم سبز است.
این دانشگاه محل تحصیل ، تجارت و آموزشگاه های علوم کامپیوتر ما است. در کنار یک مرکز ورزشی و محل اقامت دانشجویان ، ما امکانات جدیدی مانند ساختمان ساخت پیشرفته را ایجاد کرده ایم.
در حدود 20 دقیقه می توانید تا پردیس دانشگاه پارک پیاده بروید و یا با یک اتوبوس رایگان قیف سوار شوید. با مرکز شهر ناتینگهام 20 دقیقه با اتوبوس عمومی فاصله است.
شغل
مشاوره شغلی
ما برای همه دانشجویان تحصیلات تکمیلی پشتیبانی شغلی فردی ارائه می دهیم.
کارمندان متخصص می توانند به شما کمک کنند تا در مورد گزینه های شغلی و فرصت های شغلی تحقیق کنید ، CV یا رزومه خود را بسازید ، مهارت های مصاحبه خود را توسعه دهید و با کارفرمایان ملاقات کنید.
بیش از 1500 کارفرمای از طریق خدمات خالی آنلاین ما مشاغل فارغ التحصیل و کارآموزی را تبلیغ می کنند. ما میزبان نمایشگاه های شغلی منظم از جمله نمایشگاه های تخصصی برای بخش های مختلف هستیم.
دورنمای شغل
مقصد تحصیلات تکمیلی
فارغ التحصیلان ما در طیف گسترده ای از نقش ها در سراسر جهان فعالیت می کنند. چند مثال اخیر:
- مدیر کیفیت ، Greencore ، انگلستان
- مدیر فنی ، AB World Food Ltd
- دانشمند ارشد ، Mondelēz بین المللی
- دانشمند ارشد حسی ، GlaxoSmithKline
- افسر علمی و مشاور سیاسی ، DEFRA ، انگلستان
- دانشمند ، تحقیق و توسعه ، یونیلور ، چین
پیشرفت حرفه ای
5/88 درصد فارغ التحصیلان تحصیلات تکمیلی دانشکده علوم زیستی طی 15 ماه پس از فارغ التحصیلی ، اشتغال در سطح تحصیلات تکمیلی یا تحصیل بیشتر را تأمین کردند. متوسط حقوق سالانه این فارغ التحصیلان 28711 پوند بود. *
* نتایج فارغ التحصیلان HESA در سال 2020. نتایج فارغ التحصیلان با استفاده از روش راهنمای دانشگاه گاردین است. متوسط حقوق و دستمزد سالانه براساس فارغ التحصیلانی است که تمام وقت در انگلیس کار می کنند.
قرار دادن
شما یک پروژه تحقیقاتی سه ماهه را با نظارت یک عضو با تجربه کارمندان دانشگاه انجام خواهید داد. اکثر پروژه ها شامل همکاری با صنایع غذایی به عنوان محل قرارگیری صنعت در یک شرکت می باشند.
دانشجویان قبلی مکانهای اقامتی با Kellogg's ، Nestle و Premier Foods را به اتمام رسانده اند.
کارمندان حرفه ای متعهد به صورت یک به یک با شما همکاری می کنند تا به شما در یافتن و آمادگی برای قرارگیری صنعت کمک کنند.