استادیار علوم و فناوری مواد غذایی
University of Parma
اطلاعات کلیدی
موقعیت پردیس
Parma, ایتالیا
زبان های خارجی
زبان انگلیسی, زبان ایتالیایی
قالب مطالعه
مخلوط شده, در محوطه دانشگاه
مدت زمان
2 سال ها
سرعت
تمام وقت, پاره وقت
شهریه
درخواست اطلاعات
آخرین مهلت تقاضا
درخواست اطلاعات
زودترین تاریخ شروع
Oct 2024
* https://en.unipr.it/studying/tuition-fees-and-scholarships-2020-2021
مقدمه
برنامه
مدرک دوره دوم در علوم و صنایع غذایی برای تولید فارغ التحصیلان دارای دانش اولیه و عملی خوب در بخشهای اصلی علوم و فن آوری غذا طراحی شده است. فارغ التحصیلان شایستگی های عملیاتی را برای نقش های فنی و مدیریتی حرفه ای و فعالیت های پشتیبانی در کنترل فرآوری و تولید مواد غذایی در صنایع ، آزمایشگاه ها و خدمات در بخش تولید مواد غذایی کسب می کنند.
پس از فارغ التحصیلی چه انتظاری می توان داشت
در پایان دوره ، فارغ التحصیلان علوم و صنایع غذایی به دست می آورند:
- دانش پایه خوب در ریاضیات ، فیزیک ، شیمی و زیست شناسی برای فعالیتهای عملی در بخش صنایع غذایی.
- تسلط کافی بر روش علمی به منظور استفاده از صلاحیت های اساسی و عملیاتی برای حل مشکلات و توسعه فناوری نوآورانه در زنجیره تولید مواد غذایی و صنعت
- دانش نظری و عملی خوبی از موضوعات اصلی در بخش مواد غذایی ، با اشاره خاص به فن آوری های تولید ، اجزای غذایی و عناصر میکروبیولوژیکی ، ایمنی ، کیفیت مواد مغذی ، بهداشت و کنترل ارگانولپتیک. دانش مورد استفاده در جنبه های اقتصادی بخش در رابطه با بازار و مدیریت شرکت های تولیدی ، فرآوری و بازاریابی محصولات غذایی.
- آگاهی از اصول تغذیه ای انسان برای پیشگیری و محافظت از سلامت ، در یک رابطه قوی با رشته های پزشکی.
- دانش قانون مواد غذایی.
- آگاهی عمیق از مسئولیت های حرفه ای و اخلاقی و توانایی ارزیابی تأثیرات اجتماعی و زیست محیطی فعالیت های بخش غذایی.
- تسلط بر حداقل یک زبان اروپایی فراتر از ایتالیایی: انگلیسی به طور کلی در حوزه خاص تخصص و برای تبادل اطلاعات عمومی استفاده می شود.
- مهارت های خوب رایانه ای ، مدیریت اطلاعات و توانایی های ارتباطی.
- ظرفیتهای خوب ، عمدتاً از طریق کارآموزی و / یا آموزشهای شغلی ، کار به صورت مستقل و گروهی ، سازگاری با محیط کار و تکامل آن.
شرایط پذیرش
دستورالعمل برای دانشجویان اتباع ایتالیایی و اتحادیه اروپا .
روش کار برای اتباع غیر اتحادیه اروپا .
پذیرش ها
گالری
نتیجه برنامه
پس از فارغ التحصیلی چه انتظاری باید داشت
در پایان دوره، فارغ التحصیلان رشته علوم و صنایع غذایی موارد زیر را کسب خواهند کرد:
- دانش پایه خوب در ریاضیات، فیزیک، شیمی و زیست شناسی برای فعالیت های عملی در بخش صنایع غذایی.
- تسلط کافی بر روش علمی به منظور بکارگیری شایستگی های اساسی و عملیاتی برای حل مشکلات و توسعه فناوری نوآورانه در زنجیره تولید و صنعت مواد غذایی.
- دانش نظری و عملیاتی خوب در مورد موضوعات اصلی در بخش مواد غذایی، با اشاره به فناوری های تولید، اجزای غذایی و عناصر میکروبیولوژیکی، ایمنی، کیفیت تغذیه، بهداشت و کنترل ارگانولپتیک. دانش به کار رفته در جنبه های اقتصادی این بخش در رابطه با بازار و مدیریت شرکت های تولیدی، فرآوری و بازاریابی محصولات غذایی.
- آگاهی از اصول تغذیه انسان برای پیشگیری و حفاظت از سلامت، در ارتباط قوی با رشته های پزشکی.
- آشنایی با قوانین مواد غذایی
- آگاهی عمیق از مسئولیت های حرفه ای و اخلاقی و توانایی ارزیابی اثرات اجتماعی و زیست محیطی فعالیت های بخش مواد غذایی.
- تسلط بر حداقل یک زبان اروپایی فراتر از ایتالیایی: انگلیسی به طور کلی در زمینه تخصصی خاص و برای تبادل اطلاعات عمومی استفاده می شود.
- مهارت های کامپیوتری خوب، مدیریت اطلاعات و توانایی های ارتباطی.
- ظرفیتهای خوب، عمدتاً از طریق کارآموزی و/یا آموزش در حین کار، کار کردن به صورت مستقل و گروهی، سازگاری با محیط کار و تکامل آن.