کارشناسی ارشد مهندسی مواد غذایی
USEK - Holy Spirit University of Kaslik
اطلاعات کلیدی
مکان را انتخاب کنید
موقعیت پردیس
Jounieh, لبنان
زبان های خارجی
زبان انگلیسی
قالب مطالعه
مخلوط شده
مدت زمان
2 سال ها
سرعت
تمام وقت
شهریه
USD ۳۸۷ / per credit
آخرین مهلت تقاضا
درخواست اطلاعات
زودترین تاریخ شروع
Oct 2024
بورسیه ها
فرصت های بورسیه تحصیلی را برای کمک به بودجه مطالعات خود کاوش کنید
مقدمه
مأموریت دانشکده مهندسی در USEK این است که یک محیط الهام بخش و حمایتی برای آموزش با کیفیت و م effectiveثر ، توسعه تفکر خلاق و انتقادی دانش آموزان و فارغ التحصیلان رهبران مادام العمر با توجه به تغییرات و چالش های جدید ، قادر به حل مشکلات جدید باشد. در مشاغل مهندسی ما به دنبال این هستیم که انگیزه ای برای کارآفرینی و رهبری و تعهد به استانداردهای اخلاقی و حرفه ای در دانش آموزان خود پرورش دهیم و همواره انسانیت آنها را تقویت کنیم تا در عین تمرکز بر نیازهای لبنان برای دنیایی بهتر کار کنند.
مأموریت
کارشناسی ارشد مهندسی مواد غذایی از بیانیه ماموریت هر دو گروه علوم کشاورزی و دانشکده مهندسی از طریق فعالیت های آموزشی ، یادگیری و تحقیق چند رشته ای در علوم غذایی پشتیبانی می کند. مأموریت این برنامه تولید فارغ التحصیلان دارای مسئولیت اجتماعی و اخلاقی است که در برخورد موفق با چالش های ملی و جهانی غذا و سلامت پیشرو بوده و برای بهبود کیفیت زندگی انسانها بر جوامع خود و صنایع غذایی تأثیر مثبت خواهند گذاشت. به
برنامه درسی
کد | موضوع | Cr. | پیش نیاز |
سال اول | |||
GAA 511 | ساختار و فرمول غذا | 3 | |
GAA 513 | مهندسی میکروبیولوژی و آنزیمی | 3 | |
STA 515 | روشهای تحلیل آماری | 3 | |
انتخابی | 3 | ||
GAA 520 | کارگاه مهندسی مواد غذایی | 1 | |
GAA 523 | نوآوری و توسعه مواد غذایی | 3 | |
GAA 529 | مهندسی صنایع غذایی پیشرفته | 3 | |
GAA 527 | ماشین آلات و کنترل صنعتی مواد غذایی | 3 | |
GAG 560 | کارآموزی تخصصی پیشرفته | 1 | |
سال دوم | |||
GAA 615 | سمینار | 3 | STA 515 GAA 511 |
GAA 617 | مدل سازی سیستم های غذایی | 3 | |
GAA 619 | بیمه کیفیت و مصرف کننده سلامت | 3 | |
GAG 645 | حسابداری و مدیریت مشاغل کشاورزی | 3 | |
انتخابی | 3 | ||
GAA 690 | پروژه سال آخر | 6 | STA 515، GAA 615، 511، 513، 520، 523 |
انتخاب 6 اعتبار: 2 دوره | |||
ENO 523 | میکروبیولوژی و تخمیر | 3 | |
ENO 525 | مزه شراب و ارزیابی حسی | 3 | |
ENO 527 | ترکیب شیمیایی موش ها و شراب ها | 3 | |
ENO 611 | فن آوری های شراب سازی | 3 | |
NTR 512 | مدیریت تخصصی خدمات غذایی | 3 | |
NTR 623 | رهبری و اخلاق | 3 | |
MGT 501 | مدیریت | 3 | |
دوره انتخابی سطح 500 از قبل تایید شده | 3 |
نتیجه برنامه
اهداف آموزشی برنامه
فارغ التحصیلان:
- مهارت های علمی و مهندسی کسب شده در طول تحصیل خود را برای مقابله با چالش های نوظهور در صنایع غذایی سرمایه گذاری کنید.
- توسعه خودآموزی، مهارت عملی و کار گروهی در تکنیک های فرآوری مواد غذایی و مشارکت موثر در تیم های اکتشافی و تولیدی چند رشته ای.
- تولید مواد غذایی سالم با کیفیت و ارزش غذایی بالا بر اساس آخرین استانداردهای ملی و بین المللی.
- نوآوری و طراحی محصولات جدید از طریق توسعه تکنیک های فرآوری جدید با در نظر گرفتن اثرات زیست محیطی آنها و بازیافت زباله های مواد غذایی.
نتایج برنامه
دانش آموزان:
- دانش ریاضیات ، علوم و مهندسی را اعمال کنید.
- طراحی و اجرای آزمایش ها و همچنین تجزیه و تحلیل و تفسیر داده ها.
- یک سیستم، جزء یا فرآیند را طراحی کنید تا نیازهای مورد نظر را در چارچوب محدودیت های واقعی مانند اقتصادی، زیست محیطی، اجتماعی، سیاسی، اخلاقی، بهداشت و ایمنی، قابلیت ساخت و پایداری برآورده کند.
- مشکلات مهندسی را شناسایی ، تدوین و حل کنید.
- ارتباط موثر برقرار کنید.
- آموزش گسترده لازم برای درک تأثیر راه حل های مهندسی در زمینه جهانی، اقتصادی، محیطی و اجتماعی را کسب کنید.
- نیاز و توانایی مشارکت در یادگیری مادام العمر را تشخیص دهید.
- کسب دانش در مورد مسائل معاصر.
- از تکنیک ها، مهارت ها و ابزارهای مهندسی مدرن لازم برای تمرین مهندسی استفاده کنید.
بورسیه و بودجه
اعتیار سنجی ها
درباره مدرسه
سوالات
دوره های مشابه
کارشناسی ارشد در غذا و توسعه
- Brighton, بریتانیا
کارشناسی ارشد مدیریت ایمنی مواد غذایی و رژیم غذایی
- Bologna, ایتالیا
کارشناسی ارشد مدیریت تولید مواد غذایی و پایداری
- Lincoln, بریتانیا