کارشناسی ارشد در غذاهای ایتالیایی و شراب
University of Padova
اطلاعات کلیدی
موقعیت پردیس
Padua, ایتالیا
زبان های خارجی
زبان انگلیسی
قالب مطالعه
در محوطه دانشگاه
مدت زمان
2 سال ها
سرعت
تمام وقت
شهریه
EUR ۲٬۷۳۹ / per year *
آخرین مهلت تقاضا
01 May 2024
زودترین تاریخ شروع
01 Oct 2024
* هزینه تحصیل ما از 2750 یورو در سال تجاوز نخواهد کرد. معافیت های بورسیه و هزینه برای دانشجویان بین المللی در دسترس است.
مقدمه
مدرک کارشناسی ارشد ، درک ، مدیریت ، ارتقاء و حمایت از محصولات غذایی با ارزش را بررسی می کند. سیستم تولید مواد غذایی ایتالیا به عنوان الگویی برای شناسایی عناصر خاص که ارزش منحصر به فرد محصولات غذایی را مشخص می کند ، که از طریق پیوندهای تاریخی ، اجتماعی و فرهنگی به طور جداگانه با مکان (terroir) در ارتباط هستند ، خدمت می کند. این زمینه با جدیدترین تحولات در فن آوری ، تغذیه ، ایمنی مواد غذایی ، رژیم غذایی و سلامتی و علوم حسی ، عناصر اصلی افزایش تقاضای بین المللی برای غذاهای پرمصرف مربوط به زمین است.
پذیرش ها
برنامه درسی
دوره غذا و شراب ایتالیایی، با ارائه یک سفر لذت بخش با 120 واحد (ECTS)، دانش آموزان را در دنیای غنی و متنوع سنت های آشپزی ایتالیایی غرق می کند. این برنامه نه تنها درک جامعی از تولید غذا و شراب ارائه می دهد، بلکه قدردانی از میراث فرهنگی و خوراکی را نیز پرورش می دهد، دانش آموزان را برای نقش در ترویج، حفظ و نوآوری در صنعت غذا و شراب ایتالیا آماده می کند.
سال اول: تنوع زیستی حیوانی/گیاهی و غذا. تاریخچه غذا و شراب / بینش از خارج از کشور. تغذیه؛ ایمنی مواد غذایی، بهداشت و قابلیت ردیابی برای کیفیت غذا؛ میکروبیولوژی و کیفیت مواد غذایی؛ طرحهای ارزش افزوده کیفیت و تقاضای مصرفکننده. کیفیت، پردازش و تجزیه و تحلیل حسی غذاهای ایتالیایی. انسان شناسی و جامعه; مهارت های ارتباطی.
سال دوم: رفتار مصرف کننده. ارزش گذاری سرزمینی و توسعه روستایی مبتنی بر غذا و شراب. روش های تحقیق برای مطالعات غذا و شراب. کیفیت، پردازش و تجزیه و تحلیل حسی شراب ایتالیایی. مدیریت و حاکمیت غذا و شراب کیفیت گرا. پروژه کارشناسی ارشد (6 ماهه).
بورسیه و بودجه
بورسیه های مبتنی بر شایستگی
بورسیه تعالی بین المللی پادوآ
دانشگاه پادوآ 53 بورسیه تحصیلی را به دانشجویان با استعدادی که مایل به ادامه تحصیل در مقطع لیسانس یا فوق لیسانس هستند ارائه می دهد که به طور کامل به زبان انگلیسی در پادوآ برگزار می شود.
معافیت از هزینه
دانشگاه پادوآ علاوه بر این، 100 معافیت کامل از شهریه را به دانشجویانی که در یکی از برنامه های تحصیلی خود که به طور کامل به زبان انگلیسی ثبت نام می کنند، ارائه می دهد.
بورسیه های دپارتمان
برخی از دپارتمان ها به بیش از 30 دانشجوی بین المللی بورسیه های اضافی ارائه می دهند
بورسیه تحصیلی مدرسه عالی گالیله
Scuola Galileiana di Studi Superiori (مدرسه آموزش عالی گالیله) مدرسه عالی دانشگاه پادوآ است. این آموزش سنتی دانشگاهی را با مجموعه ای از دوره های داخلی ویژه که شامل سمینارها و سخنرانی های اساتید مدعو بین المللی مشهور است، ترکیب می کند. هر سال حداکثر چهار دانشجوی بین المللی با استعداد بالا انتخاب می شوند.
بورسیه های اعطا شده توسط سایر سازمان های ملی یا بین المللی
بورسیه های تحصیلی توسط وزارت امور خارجه ایتالیا و همکاری های بین المللی MAECI
هر ساله وزارت امور خارجه و همکاری های بین المللی ایتالیا به دانشجویان بین المللی و دانشجویان ایتالیایی که مقیم دائم کشورهایی غیر از ایتالیا (IRE) هستند بورسیه تحصیلی برای تحصیل در ایتالیا اعطا می کند.
این بورسیه ها با هدف تقویت همکاری فرهنگی بین المللی، گسترش دانش زبان، فرهنگ و علم ایتالیایی و همچنین ارتقای سیستم اقتصادی و فناوری ایتالیا در سراسر جهان است.
کمک های مالی برای پیگیری برنامه های تحصیلی، آموزشی و/یا تحقیقاتی در مؤسسات آموزش عالی ایتالیا، هم عمومی و هم از نظر قانونی به رسمیت شناخته شده ارائه می شود.
وام برای شایستگی
دانشگاه پادوآ با بانک Banca Intesa Sanpaolo SpA، بانک پس انداز Fondazione Cassa di Risparmio di Padova e Rovigo و انجمن "دوستان دانشگاه پادوآ" قرارداد امضا کرده است. هدف از این قرارداد ارائه یک گزینه استقراض انعطافپذیر با نرخهای بهره مناسب برای دانشجویان اتحادیه اروپا است که بدون نیاز به وثیقه اعطا میشود و هزینههای تحصیل را متقبل میشود.
این وام پس از بررسی معیارهای واجد شرایط بودن دانشجو که درخواست تأمین مالی و تأیید قبلی وام دهنده را دارد، اعطا می شود.
شهریه برنامه
فرصت های شغلی
فارغ التحصیلان در سازمان های دولتی و شرکت های خصوصی درگیر در تولید، حفاظت، ارزش گذاری، بازاریابی، مشاوره، آموزش و فعالیت های ارتباطی برای محصولات کشاورزی و غذایی با کیفیت بالا کار می کنند.