دوره کارشناسی ارشد مهندسی مواد غذایی

دوره کارشناسی ارشد مهندسی غذا با هدف آموزش یک شخصیت حرفه ای از ماهیت فنی ، مهندس غذا ، که از روش های معمول مهندسی شیمی و فرآیند برای حل مشکلات در صنعت غذا استفاده می کند ، می باشد.

این رویکرد روش شناختی ، عنصر متمایز دوره کارشناسی ارشد مهندسی مواد غذایی دانشگاه سالرنو را در مقایسه با سایر دوره های مشابه ارائه شده در اروپا نشان می دهد ، که در آن مهندسی مواد غذایی به جای مهندسی فرآیند از فناوری های غذایی متولد می شود.

در پایان دوره تحصیلات ، فارغ التحصیلان رشته مهندسی غذا قادر خواهند بود:

- توسعه پروژه های نوآورانه از نظر محصول و فرآیند ؛

- تجزیه و تحلیل مشکلات انتخاب و اندازه تجهیزات پردازش ؛

- مشکلات پیچیده را به طور مستقل شناسایی و حل کنید.

- سیستم ها ، فرآیندها و خدمات پیچیده و / یا ابتکاری را مدیریت کنید.

- طراحی و مدیریت آزمایش های پیچیدگی خاص.

وی همچنین از زمینه و در زمینه سازمان تجارت (فرهنگ تجارت) آگاهی خواهد داشت و به مهارت های عرضی مجهز خواهد بود تا بتواند خود را با همكاران سایر زمینه ها مقایسه كند.

دوره تحصیل در رشته مهندسی غذا در کل 120 ECTS دو سال به طول می انجامد.

از جمله اهداف این دوره ، ایجاد استعداد تحقیق و فعالیت مستقل در فارغ التحصیلان و افزایش مهارتهای ارتباطی کار انجام شده است. این اهداف نیز به لطف فعالیت پایان نامه ، که با تهیه و ارائه مقاله نهایی به پایان می رسد ، دنبال می شوند. دوره کارشناسی ارشد مهندسی مواد غذایی بین المللی است ، اطمینان از تحویل کل پیشنهادات آموزشی به زبان انگلیسی ، از جمله دوره های مشترک با دوره کارشناسی ارشد مهندسی شیمی.

فارغ التحصیلان پس از قبولی در آزمون دولتی و ثبت نام در ثبت نام مهندسین در استان محل اقامت ، می توانند هم در یک زمینه صنعتی با عملکردهای بسیار مستقل یا مدیریتی و هم به عنوان یک مستقل کار کنند.

CdS در برنامه های تحرک بین المللی دانشجویی شرکت می کند و دانشجویان خود را به شرکت در دوره ها و شرکت در برخی از امتحانات در دانشگاه های خارجی تشویق می کند و برای دوره هایی از 2 تا 6 ماه در آنجا می ماند. انجام پایان نامه یا کارآموزی در خارج از کشور نیز امکان پذیر است. برای سالها CdS فعالیتهای خود را در یک سیستم کیفیت تنظیم کرده است. به طور خاص ، این شرکت از سال 2002 تا 2004 در پروژه CampusOne و در سال 2006 و 2007 در پروژه Campus Campania برای استفاده از یک سیستم کیفیت در تمام دوره های تحصیلی دانشگاه سالرنو شرکت کرد. از سال 2011 ، CdS به مدل CRUI / EUR-ACE برای صدور گواهینامه کیفیت پیوست و به اعتبار EUR-ACE دوره های کارشناسی و کارشناسی ارشد مهندسی دست یافت.