کارشناسی علوم در علوم غذایی

عمومی

2 مکان موجود

شرح برنامه

بررسی اجمالی

گروه علوم غذا پیشنهاد برنامه کارشناسی در علوم غذایی را ارائه می دهد که به دانش آموزان فرصت می دهد تا دانش پیشرفته مربوط به کیفیت غذا و ایمنی، شیمی و تجزیه و تحلیل مواد غذایی، پردازش غذا و مهندسی و همچنین غذاهای نوآورانه و کاربردی را به دست آورد. برنامه کارشناسی ارشد علوم غذایی برای تقویت و ارتقاء دانش دانش آموزان از اصول علمی و فرآیندهای تولید غذاهای سالم و با کیفیت بالا طراحی شده است. این برنامه یک آموزش حرفه ای مبتنی بر دانش ارائه می دهد که شامل نظریه کلاس، تحقیق عملی و کاربرد آن می شود. دانش آموزان فرصتی کامل برای مطالعه مفاهیم نظری و کاربردی علم، تکنولوژی و مهندسی غذا خواهند داشت. یک درک عمیق از علم، به عنوان آن را در مورد مواد غذایی، به دانش آموزان علاقه مند به آموزش حرفه ای و فنی، برای درک صنعت غذایی و همچنین آماده سازی مواد غذایی در زندگی روزمره خود را. این برنامه برای تولید دانش آموختگان دانش فنی مواد غذایی با دانش و مهارت های توسعه و پیشرفت در جهان حرفه ای است.

هم اکنون امارات متحده عربی بر اساس رتبه بندی آموزش عالی تایمز رتبه 1 در امارات را به خود اختصاص داده است! ما همچنین در منطقه خاورمیانه شماره 5 ، # 49 در آسیا و # 70 در رده بندی دانشگاه های جوان سال 2019 هستیم.

اهداف برنامه

  • دانش آموزان را با دانش پیشرفته نظری و تحقیقاتی در زمینه ارائه می دهد.
  • توانمند ساختن دانش آموزان برای ادغام و استفاده از دانش علم مواد غذایی به مسائل دنیای واقعی در سیستم های غذایی، اجزای، محصولات و فرآیندهای.
  • فارغ التحصیلان بسیار آموزش دیده را قادر می سازد که به نیازهای رهبری حرفه حرفه ای ملی و بین المللی برسند.
  • فارغ التحصیلان به خوبی آماده شده برای تبدیل شدن به رهبران پژوهشی و نوآوران در زمینه علوم غذایی.

نتایج آموزش برنامه

پس از اتمام موفقیت آمیز این برنامه، دانش آموزان قادر خواهند بود:

  • بحث مفاهیم پیشرفته، نظریه ها و متدولوژی های علمی مواد غذایی را در بر می گیرد.
  • اعمال دانش هسته ای علم مواد غذایی برای شناسایی مشکلات و پیشنهاد راه حل ها در زمینه.
  • طراحی و انجام تحقیقات علمی در زمینه علوم غذایی و استفاده از روش های کمی برای تحلیل نتایج.
  • دانش علمی و فنی را در فرم های نوشته شده و دهان به مخاطبان مختلف انتقال دهید.
  • نشان دادن دانش علمی مواد غذایی علوم معاصر، اخلاق، و مسئولیت های حرفه ای.

الزامات درجه

اعتبار ساعات مورد نیاز: حداقل 30 ساعت

علم مواد غذایی

دوره های لازم (15 ساعت) ساعت اعتبار
COSC501 روش های پژوهش 1
COSC502 اخلاق تحقیقات علمی 1
FDSC605 سمینار فارغ التحصیل 1 - 3
FDSC610 شیمی مواد غذایی پیشرفته - 1 2
FDSC622 تجزیه و تحلیل مواد غذایی پیشرفته - من 2
FDSC633 پردازش مواد غذایی پیشرفته I 3
FDSC640 میکروبیولوژی مواد غذایی پیشرفته - من 3
STAT503 آمار کاربردی 2
دوره های انتخابی - 6 CH برای پایان نامه و 12 CH برای پایان نامه (12 ساعت) ساعت اعتبار
FDSC611 فیزیک غذا 2
FDSC615 ماندگاری پیشرفته غذاهای ذخیره شده 3
FDSC630 فن آوری های پیشرفته مواد غذایی 3
FDSC631 فناوری آنزیم ها و تخمیر 3
FDSC650 بازرسی مواد غذایی 2
FDSC651 قوانین و مقررات پیشرفته مواد غذایی 2
FDSC660 غذاهای جدید و کاربردی 3
FDSC691 مباحث ویژه در علوم غذایی 2

پروژه یا پایان نامه (9 ساعت) ساعت اعتبار
FDSC695 پروژه تحقیقاتی فارغ التحصیلی 1 3
FDSC699 پایان نامه تحقیق 2 9
1: برای گزینه غیر پایان نامه
2: برای گزینه پایان نامه

شرایط پذیرش

  • مدرک لیسانس یا معادل آن از یک دانشگاه معتبر که توسط وزارت آموزش عالی و تحقیقات علمی امارات به رسمیت شناخته شده است.
  • میانگین میانگین نمره متوسط (GPA) 3.0 در مقیاس 4.0 یا معادل آن در تمام کارهای کارشناسی.
  • نمره حداقل 6.0 در امتحان آیلتس یا معادل آن.
  • این نمره آزمون باید در زمان اعمال کمتر از دو سال باشد، با موارد استثنائی زیر:

پذیرش مشروط

متقاضی دارای مدرک لیسانس که توسط وزارت آموزش عالی و تحقیقات علمی امارات متحده عربی به رسمیت شناخته شده است، می تواند در یک و تنها یکی از موارد زیر پذیرفته شود:

یک متقاضی با نمره IELTS 5.5 یا معادل آن. چنین دانشجویی باید در طی دوره پذیرش مشروط به شرایط زیر نیاز داشته باشد و یا باید اخراج شود:

  1. باید در پایان ترم اول تحصیلی دانش آموز حداقل نمره IELTS 6.0 یا معادل آن را بدست آورد.
  2. ممکن است حداکثر شش (6) اعتبار ساعت در ترم اول، از جمله دوره های فشرده زبان انگلیسی را بپذیرید
  3. برای اولین بار 9 بار اعتباری دوره های تحصیل در مقطع کارشناسی ارشد، باید GPA 3.0 را در مقیاس 4.0 به دست آورد.

یک متقاضی با GPA تدریجی دوره کارشناسی کمتر از 3.0، اما برابر یا بالاتر از 2.5، یا معادل آن. چنین دانشجویی باید در طی دوره پذیرش مشروط به شرایط زیر نیاز داشته باشد و یا باید اخراج شود:

  1. می توانید حداکثر 9 (اعتبار) ساعت در ترم اول تحصیلی بگیرید؛
  2. برای اولین بار 9 بار اعتباری دوره های تحصیل در مقطع کارشناسی ارشد، باید GPA 3.0 را در مقیاس 4.0 به دست آورد.

اطلاعات بیشتر

لینک های مفید

آخرین به روز رسانی اکتبر 2019

درباره این دانشگاه

The United Arab Emirates University (UAEU) is a comprehensive, research-intensive university enrolling approximately 13,900 students, with more than 900 faculty and 65,000 alumni holding key positions ... اطلاعات بیشتر

The United Arab Emirates University (UAEU) is a comprehensive, research-intensive university enrolling approximately 13,900 students, with more than 900 faculty and 65,000 alumni holding key positions in government, industry, commerce, and all business areas throughout the region. اطلاعات محدود
ابوظبی , العین + 1 بیشتر کمتر