مطالعه ویژگی های غذا در مطالعات غذا و آشامیدنی قرار می گیرد. غذا از کجا می آید، چگونه غذا و آشامیدنی تولید می شود، و چگونه اقلام غذایی حمل، ذخیره و مصرف می گردد، همگی در این حوزه مطالعاتی مورد بررسی قرار می گیرد.

مراکش کشور در شمال آفریقا است که خط ساحلی در هر دو اقیانوس اطلس شمالی و دریای مدیترانه است. اکثر خارجی ها به دنبال تحصیل در مراکش به دنبال یا دوره های زبان عربی یا فرانسه. همه شهرستانها عمده مراکز زبان، و برخی حتی به خانه باقی می ماند با یک خانواده عربی زبان ترتیب در طول دوره خود را.

پس از آنکه دانشجویان برنامه مقطع کارشناسی را به پایان رسانیدند، درجه کارشناسی را اخذ می نمایند. جهت اخذ کارشناسی ارشد، معمولاً می بایست 12 الی 18 دوره کالج را بگذرانید که اغلب مستلزم گذراندن امتحانات جامع و/یا انجام یک پایان نامه است.